Жилището не е предимно обитаване, а грижа за и създаване на това пространство, в което нещо се появява и процъфтява.
Мартин Хайдегер
Когато става въпрос за правене и събиране на мед , грижата и трудът не са само концепции, приложени към действието, но са самото действие. Древните гърци са знаели, че работата върху нещо, създаването на нещо включва не само процеса на оформяне и извайване на продукта, но също така и грижата за него, грижата за него, за да го създаде честно.
Като създаваме идеалното жилище за пчелите чрез музика, като засаждаме благоприятни за пчелите цветя, както и разчитайки на естествен процес, като по този начин намаляваме въглеродния си отпечатък, ние не само създаваме идеалното пространство за производство и събиране на мед – ние формираме местоживеене.
Жилището от своя страна включва грижа за споменатото пространство. Пчелите са едни от най-трудолюбивите работници в природата. За да живеят, трябва да има пространство на взаимна грижа, което от своя страна те превръщат в нежно жилище за своя щедър труд. И това е единственият истински и честен начин да се прави мед . Само в такива пространства поетиката на битието присъства истински. Сладостта и свързващата сила на различните видове мед – било то от акация, аморфа или слънчоглед – могат да се изпитат истински само след дълго отдаване на прецизния занаят. Не е чудно, че много култури са гледали на меда като на свещено вещество. Захарният нектар е бил използван като мощно средство за заболяване и в религиозни церемонии като свещено приношение от хиляди години. Той все още се използва в много култури днес като символ на сладост, чистота и плодородие. И всички тези свойства се създават чрез отдадена работна етика на дълбока грижа. Нищо повече, нищо по-малко.
Но внимателният труд никога не е лесен и никога не е кратък и сладък. И пак – представете си, след дългия и труден процес, да опитате първата лъжица натурален мед – това е впечатлението, което искаме да създадем с нашата продукция. Вкус на нещо, което идва от същността на съществото след дълъг ден на работа и тревоги.
Всичко това идва от създаването на място за обитаване. За нас да създадем означава да запазим нещо значимо, върху което внимателно сме работили. Създаване на пространство на принадлежност, пространство на жилище, способно да произведе нещо честно – преданост, дом, семейство, мед .